Замораживатель мяса тунца -60degC & холодное stroe

Одно исключение к замерзать скалистой вершины общих требований быстрый рыб требует особенного помина. Замерли тунец, который окончательно будет съеден в своем сырцовом государстве как японский продукт «Shasimi» по-видимому требует быть уменьшенным к более низкой температуре чем другие рыбные продукты. Японские рыболовецкие судна улавливая рыб для этого продукта работают с замораживателями на -50° к тунцу -60°C. большие рыбы и когда замороженное целый погружением в рассоле хлорида натрия на температуре -12 к -15°C принимает до 3 дня к замораживанию. Замерзать взрывной волны в воздухе теперь заменял рассол замерзая для этой цели и деятельность с очень низкими температурами замораживателя может привести в замерзая временах около 24h или более менее. Исключительно низкие температуры используемые в этих замораживателях около -50 к -60°C давали подъем условиям которые требуют, что особенные меры предосторожности приняты для избежания трещиноватости низкой температуры хрупкой структур металла в сосудах.